Wir vereinen Tradition und Moderne. Das beste Restaurant in Herdecke? Wenn du leckeres Essen, ausgewählte Getränke und Gastfreundschaft erleben willst, dann der Bonsmann’s Hof!
Seit über 250 Jahren gibt es den Bonsmann’s Hof an der Wittbräucker Straße. Wenn Häuser Geschichten erzählen könnten, gäbe es hier einiges zu erfahren. Als landwirtschaftlicher Betrieb wurde der Hof um 1750 erbaut und als solcher auch bis in die 70er Jahre genutzt. 1879 kam die Gastwirtschaft hinzu und 1965 schließlich auch das Hotel. Früher wurden die Gäste mit hofeigenen Produkten versorgt, heute mit Leckereien aus der Region.
Dort wo heute unsere Gäste sitzen, standen früher die Kühe. In den Hotelzimmern darüber lagerte das Heu. Auf dem Hof lebte, neben Hühnern und Ziegen, auch die Familie Bonsmann.
Wilhelm Bonsmann (Jahrgang 1946) erinnert sich gerne an die Anfänge zurück. „Ich habe direkt im Zimmer über dem Tresen geschlafen und manchmal sah ich morgens durch mein Fenster die Gäste winken, die in der Morgendämmerung das Lokal verließen. Das waren noch andere Zeiten.“
Wilhelm übernahm den Bonsmann’s Hof Anfang der 90er Jahre von seinem Vater Carlheinz und betrieb diesen mit seiner Frau Ellen bis 2020. Vor allem an den Dortmunder Reiterstammtisch kann er sich gut erinnern, der sich damals einmal die Woche bei ihm traf.
Die Erinnerungen an diese Zeit wurden bewusst auch über die Renovierung im Jahr 2020/21 erhalten. So bleibt der Bonsmann’s Hof auch nach einem frischen Anstrich und neuen Fußböden traditionell, gemütlich und zeitlos. Den Gästen stehen 17 Hotelzimmer auf zwei Etagen zur Verfügung. Insgesamt sechs Doppelzimmer und zehn Einzelzimmer. Moment, da fehlt doch eins? Stimmt! Als besonderes Highlight gibt es ein vollständig renoviertes Hochzeitszimmer. Jeder Raum ist individuell gestaltet und hat dadurch seinen ganz eigenen Charme.
Seit knapp 20 Jahren ist Georg Echtler das Oberhaupt der Küchenschmiede. Mit traditionellen, modernen und regionalen Speisen setzt er den Maßstab für gehobene Küche in Herdecke. Seit 2021 ist Georg nicht mehr nur Küchenchef, sondern auch als Geschäftsführer für den Bonsmann’s Hof verantwortlich. Die Kombination aus Passion, Können und frischen Ideen findet Anklang. „Ich koche für mein Leben gern und genieße es, jeden Gast mit Können, Humor und meinem Team zu verwöhnen.“
Die Räumlichkeiten des Restaurants bestehen aus dem Hauptsaal, dem Thekenbereich, der rustikalen Jägerstube, dem gemütlichen Wintergarten mit Blick auf den Ahlenberg, der kuschelige Kaminstube, dem Gartenzimmer und der großen Außenterrasse mit Fahrradstellplätzen. Für jeden Gast das perfekte Ambiente.
wird bei uns GROSS geschrieben! Unser Team ist an Ihrer Seite und und unser Chef Georg wird Sie garantiert zum Lachen bringen.
Bei uns wird von Hand gekocht. Wir setzen auf frische Zutaten und echte Handwerkskunst - mit viel Leidenschaft und Herz.
Wir bevorzugen Zutaten aus der Region und kennen die Erzeuger persönlich. Diese menschliche und regionale Verbindung spiegelt unsere Qualität wieder.
Wir sind direkt an einem Nah-Erholungsgebiet. Radfahren, Wandern oder in die City fahren, Sie haben die Wahl!
Wie wäre es mit einem frischen, saisonalen Gericht und der passenden Weinbegleitung? Reserviere einen Tisch und lass dich kulinarisch verwöhnen.